2026/03/25 10:00（公開） 
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5人育児に奮闘する大家族ママが教える、簡単でおいしい“フライパン料理”がYouTubeで話題です。動画は記事執筆時点で290万回以上再生され、反響を多数呼んでいます。これはおいしそう……！
投稿者は、5人の子どもたちの育児をパワフルにこなすママ・マイ（@mai2022）さんです。フライパンひとつで作れる“ワンパン料理”などの簡単レシピを多数発信しており、書籍『分量も適当、材料も変更可！ ヘトヘトな大人も作れる最強レシピ すぐ完ごはん』も手掛けています。
フライパンひとつで調理可能な簡単メニュー
今回の動画で紹介するのは、4人分の量を一気にフライパンで作る“ロコモコ丼”です。ロコモコといえば、ご飯の上にハンバーグと目玉焼きを載せてソースをかけたハワイ料理。ハンバーグを作るだけでも材料をこねたり成形したりといった手間がかなりかかりそうですが、一体どんな作り方をするのでしょうか。
まずは玉ねぎを包丁でみじん切りにしていきますが、マイさんによると「面倒くさいのはここだけ」とのこと。続いて、大量のひき肉をフライパンにそのままがばっと開けます。ほぐしながら炒め、色が変わってきたら先ほど切った玉ねぎのみじん切りを加えます。
フライパンで全ての具材を一体化
全体的に火が通ったら、ケチャップととんかつソース、酒、しょうゆ、砂糖、にんにくチューブで味付けして煮込みます。表面を少しくぼませて人数分の生卵を落としたら、とろけるタイプのチーズを載せます。目玉焼きを別のフライパンで焼く手間を省くため、具材を全て一体化させてしまうというわけですね。
あとは、卵に火が通るまでふたをして待てば調理工程はほとんど終了！ 丼に盛った白いご飯の上にレタスを敷き、完成した具材を大胆に載せたら、あっという間に“時短ロコモコ丼”の出来上がりです。確かに材料と味はロコモコそのものだ……！
完成したロコモコ丼は、ボリュームたっぷりでとてもおいしそう。マイさんによると、仕上げにお好みでマヨネーズをたっぷりかけてもおいしいのだそうです。「ハンバーグのタネをこねる、成形する、焼く」「別のフライパンで目玉焼きを焼く」といった面倒な工程を全て省いたレシピは、まさに目からウロコの発想ですね。
驚きの時短テクニックに感嘆の声
子どもも大人も喜びそうなレシピに、コメント欄では「こりゃ子どもさんうれしいやろうな」「面倒くさいハンバーグにせず挽き肉のままなの天才！」「本当に尊敬します」「忙しい時にワンパンがっつり丼はめっちゃ有難い 真似します!!」「凄すぎる」「て、天才や！ 明日やります！」といった絶賛の声が多数。早速作ってみた人からは、「めちゃ簡単で美味しかったです!!!」という声も上がっています。
動画提供：マイ（@mai2022）さん
マイさんの料理投稿まとめ
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