急きょお弁当が必要になった2児の母、冷蔵庫にあるものだけで用意すると……　「ありものでこんなに素敵な弁当作るのすごい」「美味しそう」

　冷蔵庫にある食材だけで作ったピクニック弁当が、Instagramで話題です。投稿は記事執筆時点で56万5000回以上再生され、7300件以上の“いいね！”を獲得しています。

ありもので急きょ作るお弁当

　動画を投稿したのは、2児の母であるInstagramユーザーの「松尾家の食卓」（@matsuokegohan）さん。普段は夫のお弁当やスイーツ作りなどを投稿しています。

　今回話題を呼んだのは、家にある食材だけで作ったピクニック弁当。この日は天気が良かったため、お弁当を持って動物園へ出かけることにしたそうですが……急に思い立ったこともあり、特別な材料は用意できなかったといいます。

定番おかずでさっと仕上げる

　「安定のものだけ入れといたらいいか」と、さっそくお弁当作りを始めた投稿者さん。まずは切り込みを入れたウィンナーや、縦半分に切ったちくわにチーズとベーコンをのせてクルクルと巻いたおかずを準備します。

　そして卵焼きと、先ほどのおかずに火を通し、さらに鶏肉は片栗粉でカラッと揚げて竜田揚げに。ウィンナーの切り込みにはコーンを刺し、かわいらしさを加えます。

　お弁当箱にレタスを敷き、メインの竜田揚げから配置。続いて、他のおかずやブロッコリー、ミニトマトなどをバランスよく詰めていきます。作り置きしていたナポリタンも加わり、ボリュームたっぷりなおかずが出来上がりました。

　仕上げには、卵焼きに黒ゴマやケチャップで顔を描いたり、ピックを添えたりと、見た目も楽しい工夫が満載です。

　また、サンドイッチが好きではないという子どもたちのために、別の容器には、おにぎりも用意。ラップの上にごはんと具材をのせ、そのまま包んで握ることで、簡単にきれいな三角形を成型。たらこと昆布のおにぎりを手際よく作ったら、デザートのイチゴも添えて、ピクニックにぴったりのお弁当が完成しました。

　なお、投稿者さんによると、頑張って作ったものの2歳の次男は動物に夢中で、ウィンナーとイチゴだけを食べていたとのこと。そんなほほえましいエピソードも印象的です。

「手際良くて美味しそう」「ありものでこんなに素敵な弁当」と反響

　この投稿に対し、コメント欄では「手際良くて美味しそう」「お外で食べるとまた一段と美味しいですよね」「もう見てるだけで幸せお弁当」「ありものでこんなに素敵な弁当作るのすごいです！」「お弁当箱を開けた時、お子さんは嬉しいでしょうね」などの声が寄せられました。

　「松尾家の食卓」（@matsuokegohan）ではこの他にも、TikTok（kabikabi392）で情報を発信中。さまざまな工夫を取り入れた参考になるお弁当を見ることができます。

動画提供：松尾家の食卓(旦那弁当)（@matsuokegohan）さん

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