カレーには“しょうゆ”というスタイル　カレーの味を引き立たせる「カレー専用醤油」が登場

　カレーには“しょうゆ”をかけるスタイルが王道になる日がくるかもしれません。「カレー専用みやこん醤油（しょうゆ）」が登場です。

　「みやこん醤油」はとろみのある濃厚なジュレタイプの醤油。カレーにこの醤油をかけることによって、カレーの香ばしさや辛味を引き立たせ、コクやウマみが加わるのだとか。

　もともとはチキン南蛮カレーの専門店である「宮崎カレー本舗カレー倶楽部ルウ（宮崎県都城市）」で提供されていたのですが、醤油を設置するやいなや多くの人から「販売できませんか？」との問合せが殺到し、このたびの商品化に至ったという経緯があるほどの人気だそうです。

　ちなみにカレーだけでなく、チーズやアボカド、揚げ物やサラダなどさまざまな料理に合う調味料としても使えます。液ダレしにくいため、部分的に味がほしいときにも重宝するとのこと。

　「カレー専用みやこん醤油」はネットショップにて販売中。価格は1本648円（税込）です。

（高城歩）