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雑草もぐもぐ イベント「雑草のほんとうに美味しくて安全な食べ方、教えます！」がサバイバルにも役立ちそう
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5月25日、東京カルチャーカルチャーにて雑草を食べるイベントが開催される。その名も「雑草のほんとうに美味しくて安全な食べ方、教えます！」。
山と渓谷社から発売される「おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食」（平谷 けいこ／赤間日博斗著 摘み菜を伝える会監修）の出版記念イベントとして、実際に野山や水辺に咲く雑草を和食に仕立て上げた料理が登場する予定。雑草のお供は紀州の地酒だ。
思いもよらなかった雑草が食べられることに、想像もしなかった新しい世界がひらかれるかもしれない。
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（伊佐治龍／LOCOMO&COMO）
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（注）野菜の栽培キットです。
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