コンビニ初！　ローソンからルビー色のチョコロールケーキ発売　フルーツからではなくカカオ豆から発色

　ローソンは「ルビーチョコレート」を使用したスィーツ「Uchi Cafe プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」を9月25日より全国の店舗（「ローソンストア100」を除く）で発売します。価格は350円（税込）。

　鮮やかな色のロールケーキは、スポンジ生地と中央のクリームにルビーチョコレートを使用。ルビーチョコレートのフルーティーな酸味とマッチするラズベリーとストロベリーを合わせたベリーソースをサンドしています。真ん中に乗っているハニカム型のプレートは別添のトッピング。もちろん、そのまま食べられます。なお、ケーキには一部着色料が含まれます。

　「いちごチョコと変わらない」と思う方もいるかもしれませんが、ルビーチョコレートのポイントはこれがカカオ豆の発色であるということ。このチョコレートは、スイスに本社を置くチョコレートメーカーであるバリーカレボー社が開発。一部のカカオ豆の中に存在する天然の成分から、ルビー色でフルーティーなチョコレートが生まれることを発見し、カカオ豆由来の天然・無着色のルビー色であるチョコレートが誕生しました。

　ローソンでは、秋から冬にかけて、このルビーチョコレートを使用した見た目も味わいも新鮮なスイーツを発売していく予定。季節は徐々に寒くなっていっても、鮮やかなルビー色でテーブルを彩れば、ほんのりと暖かみを感じられるかもしれません。

（クラタマスミ）