「難しい方が素晴らしい」とは限らない　新米のときに先輩が教えてくれたことを描いた漫画で大切なことに気づく

　新米だったころ、「難しい方が必ずしも素晴らしいわけではない」と先輩から教えてもらった体験をつづった漫画が、多くの人々の感心を呼んでいます。何を努力すべきかを考えるとき、最も大切だけれども見落としがちなことを教えてくれます。

　作者のみわ（@Watana4444）さんが調理師になってまだ日が浅いころ、料理長から千切りキャベツが細くないとダメだしされます。料理長はお手本として、細くてきれいなキャベツの千切りをあっという間に作ってみせました。「細けりゃ細いほどウメーんだからよ。糸みてーに切れるようになるまで、昼休まねーで練習しとけ！」と言われ、みわさんは休み時間にも練習することに。

　すると、先輩のフクさんに「休まないの？」と声をかけられます。事情を説明すると、フクさんは千切りキャベツを作りはじめました。素早い包丁さばきで、今まで見たこともない、髪の毛のような細さで作ってみせたことにみわさんは驚きます。「食べてみて」と言われ口にしてみると……おいしくない!!

　フクさんはみわさんにこう語ります。「いっぱい時間を使って練習すれば、誰でもこれくらいはできるようになる。でも、ここまで細くすると千キャベツ（千切りキャベツ）は美味しくない」「難しい方が必ずしも素晴らしいって訳じゃないんだ。努力する時間は有限だよ。難しさを追求して素晴らしさを見失わないようにね」

　みわさんはその後、料理長にまでなりましたが、現在は退職。しかし、現場から離れた今でも、このときの教えが役に立っているといいます。

　正しい努力をするためには「どうすれば素晴らしくなるか」を考えなければならない。このようにまとめてしまうと、当たり前のように聞こえるかもしれません。しかし、みわさんが「細すぎる千切りキャベツはまずい」ことを知らなかったように、私たちも分かっていないかもしれないのです。分かっていないという以前に、疑問にすら感じていないケースも多々あるのではないでしょうか。この見落としがちな問いを意識しなければ、適切な努力ができないのではないか、と考えさせられます。

　読者からは、「やだ、フクさんかっこよすぎる」「グッと来ました」「フクさんのこの名言は、何かを頑張る全ての人に届けたいですね！」といった感想が寄せられています。

　みわさんは料理長として働いていたときのことを書いたエッセイ「1000円のランチは300円でできている」をcomicoに投稿しています。興味のある人はチェックしてみてください。

画像提供：みわ（@Watana4444）さん