「これは神の料理ですか!?」　レンジで作る「豚肉と大葉の茄子サンド」がうますぎて無限ビール案件：ねとめし

　Twitterで紹介された茄子レシピが「これは神の料理ですか!?」「うますぎる」と話題を呼んでいます。超簡単に作れるレシピを実際に作ってみました。

　レシピを紹介したのはTwitterユーザーの雲丹肉ちゃん（@oniku117）さん。「茄子に豚肉と大葉をサンドして出汁につけてレンチン(600W7分)するだけ(トータル10分調理)なのに頑張って作った感のある料理に見えて、美味しいやつ…！刻んだ薬味、ごま油、ラー油を食べる前に足すと◎」とツイートしたところ、10万件を超える“いいね”が寄せられました。

　また「これは神の料理ですか!?」「これなら男でもできます。ありがとうございます」「生ビールください」といったコメントのほか、作った人から「今日の晩御飯に作ってみました。美味しかったです！」「作ってみました、、！うますぎる」といった声も上がっています。

編集部でも作ってみた

　このとっても美味しそうなレシピ、ねとらぼでも作ってみました。用意するのは、茄子、薄切りの豚肉、大葉、めんつゆ。なすには油が合うので、今回は豚肉はバラ肉を用意しました。

　まずは茄子をトラ剥きにします。トラ剥きとは、ナスをしま目に剥く方法で、こうすることで見栄えが良くなるほか、味もしみ込みやすくなります。今回買った茄子はすごく大きかったので半分で作りましたが、普通サイズの場合は1本まるまる使っていいと思います。

　次にナスに切り込みを入れます。深く入れすぎるとパカッと割れてしまうので慎重にやりましょう。それからはさみやすいよう、大葉を半分に切っておきます。

　あとは、茄子に大葉と豚肉を挟み込むだけ。耐熱皿に豚肉と大葉の茄子サンドを載せてから、めんつゆを回しかけ、600ワットで7分チンするだけ。私はふんわりとラップしてからチンしました。

　7分後、豚肉とお茄子が良い色になっていておいしそう。早速一口食べてみると、ふわふわのお茄子とジューシーな豚肉に大葉の清涼感が合わさってとってもおいしかったです！　

　薬味をたっぷりかけてもおいしいですし、ビールなどのお酒ともすごく合いそうです。皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。

画像追加

レシピ提供：雲丹肉ちゃん（@oniku117）さん

（maopain）

※価格は記事掲載時点のものとなっています