味覇に動物性原料を使わない「ヴィーガン味覇」登場　赤、青に続く緑の味覇（1/2 ページ）

　「廣記商行」の調味料「味覇」シリーズに、動物性原料などを使用しない「ヴィーガン味覇」が加わりました。

　「ヴィーガン味覇」は動物性原料と化学調味料を使用しておらず、1944年に設立された「英国ヴィーガン協会」から世界で初めてペースト状の調味料として認証を取得。ポーク・チキンエキスを使った「赤い味覇」、エビやアサリを使用した「青い海鮮味覇」の「おいしさ・便利さ・汎用性」の再現に動物由来の原料を使わずに成功したとしています。

　中華に留まらず和食や洋食にも使用可能とのこと。内容量は250グラム（860円）、500グラム（1450円）、1キログラム（2500円）の3種となっています（税別・参考価格）。