カラフルで芸術的なお花のラビオリがおいしそう　パスタマシンを駆使した制作風景に思わず見とれてしまう【海外】（1/2 ページ）

　カラフルなパスタ生地を使ったお花畑模様のラビオリの制作動画がYouTubeに投稿されました。パスタだとは思えない美しさが注目されています。

　

　動画に映っているのは、青いお皿に盛り付けられたお花模様のラビオリ。動画では、黄色・白・赤・青・緑の5色の丸い生地を使ってこのラビオリを作る様子が紹介されています。動画を投稿したシェフによると、この色はハーブやスーパーフードから抽出した自然由来のものなのだとか。

　まずはそれぞれの色の生地を平らに伸ばして、白・赤・青の3色を型抜きでお花の形にしていきます。黄色の生地にバランス良く並べ、パスタマシンで形成すると、生地は布のように鮮やかな見た目に。お花の中心には緑で花弁のアクセントがつけられていてとてもかわいい仕上がりです。

　さらに、赤と緑の生地を使ってライン模様の生地を作り、中にクリームを入れて成形します。表は花柄、裏はライン模様のラビオリが出来上がりました。このまま飾っておきたいくらいおしゃれな見た目です……！

　最後には、出来上がったラビオリを調理。茹でてハーブとスパイスで味付けされたオイルでいためたラビオリはとてもおいしそうです。カラフルで芸術的な仕上がりに、目が離せなくなる動画でした。