ビール屋の「ヌン酒」想定外の人気で延長決定！　アフタヌーンティースタンドにおつまみを載せる新スタイルで話題、導入のきっかけを聞いた（1/2 ページ）

　地ビールを製造するサンクトガーレンは、アフタヌーンティーのような“おつまみタワー”がついた「春のパーティープラン」を、当初終了予定の4月28日から、5月7日まで好評につき延長すると発表しました。ねとらぼ編集部ではこのプランの導入のきっかけなどについてサンクトガーレンに聞きました。

　「春のパーティープラン」は、生ハムや鴨のパストラミなど10種類以上のおつまみを盛り付けた“おつまみタワー”と、店内で焼き上げる石窯ピザのハーフサイズ、樽生ビール20種とソフトドリンク飲み放題が付いたセット。お酒好きにはたまらない、まさに「ビール屋さんのアフタヌーンティー」です。

　このプランが発表されると、ネットでは「最高かよ…」「絶対行く!!」「天才」など反響を呼びました。当初は3月15日から4月28日までの期間限定の販売を予定していましたが、約1週間の延長を決定。気になる延長の背景とは――。

――「春のパーティープラン」延長の理由を教えてください

サンクトガーレン：1カ月で約300人、予想の2倍のご利用がありました。土日に予約が集中し、お席をご用意できない方が出てしまったため延長を決定しました。

――「春のパーティープラン」を導入した理由を教えてください

サンクトガーレン：ビールバーなので店内のテーブルがレストランのように大きくありません。そのため、なるべく省スペースでのメニュー提供を検討した結果、アフタヌーンティースタンドの導入に至りました。例えばビールの飲み比べセットも通常は横にずらっと並べる形での提供が多いのですが、弊店ではスタンドで提供しています。

――売れ行きや評判はいかがでしょうか

サンクトガーレン：ヌン茶ならぬ“ヌン酒”と呼ばれ人気です。テーブルにご提供時「おぉー！」と歓声が上がります。

――今後常設メニューとなる可能性はありますか

サンクトガーレン：パーティープランとしてだけではなく、ふらっと入っておつまみタワー単体でも注文できると良いというご要望があるので、検討中です。

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　「春のパーティープラン」は120分制（ラストオーダー90分）で、価格は1人4950円です。