ドン・キホーテで究極の昆虫食シリーズ「G」と「UG」販売　人間の食用のために養殖（1/2 ページ）

　ドン・キホーテの一部店舗で究極の昆虫食「G」と「UG」が販売を開始しました。関東圏（MAGA渋谷店、秋葉原店、新宿店、浅草店）、関西圏（MEGA新世界店、梅田本店、道頓堀御堂筋店）、九州圏（MEGA時津店、佐世保店）のドン・キホーテ9店舗で販売中です（一部店舗は自動販売機での販売）。価格はオープン。

　食糧問題の解決策として研究が重ねられている昆虫食のひとつとして開発されたもの。専門業者らと連携し、人間の食用のために養殖されました。

　「G」は人間も食せる小麦ふすま、米ぬか、野菜くずなどの餌で国産飼育され、出荷3日前から水のみを与えて糞抜きして、昆虫食専門の加工場で調理したもの。水分は一切なくサクっとした食感で味は驚くほど美味とのことです。

　「UG」はおからを与えて12～16日間飼育し、幼虫の選別、洗浄を行い乾燥させたもの。こちらもサクっとした食感に仕上がっています。

　多くの関係者が研究を重ね、衛生面なども徹底して安心して食べられる商品を完成させたとのこと。商品名やデザインは「まずは食していただこう」というコンセプトでアミューズメント的なものを採用しています。