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» 2012年10月04日 18時35分 公開

ビカスさんの「だいすき日本」原宿店が閉店

メインコックが家庭の事情で帰国してしまったため。

[ITmedia]

 悲しすぎるツイートで話題になったビカスさんのネパール創作料理店「だいすき日本」。今年5月に原宿にオープンしたばかりの2号店(関連記事)が9月28日をもって閉店していたことが分かった。

画像 閉店を知らせるビカスさんのツイート

 閉店の理由は売り上げ不振などではなく「メインコックが家庭の事情で突然帰国してしまったから」とのこと。店主のビカスさんは原宿店と中板橋本店の2店を掛け持ちで営業してきたが、このままでは料理のレベルを維持することが難しくお客さんに迷惑がかかるとして閉店に踏み切った。今後は中板橋本店で引き続き営業を行っていく。

画像 店主のプラダハン・ビカスさん(写真は以前取材した時のもの)

画像 閉店した原宿店(同上)

 お客さんが来ないつらさをカタコトの日本語でTwitterに投稿したことから人気に火がついたビカスさん。その人柄が大きな魅力だが、今回は都内の各レストランで修行した料理人として味へのこだわりを貫いての新店舗閉店となった。

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閉鎖 | 料理 | Twitter | 飲食店 | 店舗


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