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» 2014年01月18日 12時00分 公開
家庭で豆腐が作れるにがり付き豆乳、キッコーマンから
飲んでもよし、豆腐を作ってもよし。
[ねとらぼ]
キッコーマンは3月3日、家庭で豆腐が作れる「紀文 豆腐のできる豆乳（にがり付）」（1000ミリリットル）を発売する。希望小売価格は300円。
大豆固形分12％の“濃い”豆乳で、そのまま飲むことも、付属のにがり液を使って豆腐を作ることもできる。冷やした豆乳ににがり液を加えて混ぜ、蒸すことで豆腐が作れる。ねりごまなどを混ぜて、オリジナル豆腐を作ることも可能だ。
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