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» 2016年05月11日 20時26分 公開

これ宝石とかじゃないの!? 鏡のようにツヤツヤなケーキがおいしそうというより美しい

フォークで表面をなぞりたい。

[コンタケ,ねとらぼ]

 ロシアのお菓子職人オルガ・ノクソヴァー(olganoskovaa)さんが作成してInstagramに投稿している、表面が鏡のようにツヤツヤとしたケーキが美しいと話題です。その見た目はケーキというよりも宝石のようで、ケーキと知らなかったら手で触りたくなってしまいそうなほど。






















丸型 このツヤ!


たまご型 この美しさ!

 一色で本当に鏡のようにツヤツヤしたものや、幾つかの色を流し込んだ模様のものなどさまざまな色・柄のバリエーションで作成しています。形も、ホールケーキ型のものやたまご型、ドーナツ型など、これまたバリエーション豊か。ツヤのない普通のケーキも作成しているのですが、やはりツヤツヤなケーキが目を引きます。

 このツヤは、粉ゼラチンを使い、グレーズで表面をコーティングすることでだしているとのこと。見ているだけで楽しめるツヤツヤケーキ、一度食べてみたいものです。

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ケーキ | おやつ/お菓子 | ロシア | 職人


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