ニュース
» 2017年03月09日 21時00分 公開

米国のハンバーガーチェーン、AI搭載ロボをキッチンに導入 野菜のカット、盛り付けも学習できるすごいやつだよ!

2019年末までに世界各地の店舗に導入する予定。

[マッハ・キショ松,ねとらぼ]

 米国、サウジアラビアなどに店舗を構えるハンバーガーチェーン「CaliBurger」が、キッチンスタッフのアシスタントとしてAI搭載ロボット「Flippy」を導入したことを発表しました。人工知能はすでに自動運転車や顧客対応などの分野で使われていますが、飲食店の調理作業は世界初とのこと。

 「Flippy」のアームの先端には、中央で2つに分かれる円形のパーツが。内部が空洞になっているためパティを収納することができ、アームを回転、移動させることでパティをひっくり返したり、バンズの上に載せたりといった作業を行います。ディープラーニング技術が採用されており、焼き具合の確認などもしっかりこなしてくれるよう。

 開発した「Miso Robotics」によれば、学習させることで機能が向上するだけでなく、その他の作業もできるようになるとのこと。現在は「比較的シンプルな作業」しかできませんが、将来的には揚げ物や野菜のカット、盛り付けなどにも対応できるとしています。


画像 円形のパーツを開いて……


画像 パティを収納


画像 アームを動かしてひっくり返したり、バンズに載せたりしてくれます


画像 鉄板の上のものは、AIを使って認識


画像画像 調理準備(左)、盛り付け(右)などにも利用可能。画像はMiso RoboticsのWebサイトより

 「CaliBurger」は「Flippy」をまずカリフォルニア州の店舗で導入し、2019年末までに世界各地にある50以上の店舗で活用する予定。「より早く、安全で、ミスの少ない」メニューを提供することのほか、スタッフの負担が減ることでお客さんと関わる機会が増える効果も期待しているようです。

マッハ・キショ松

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

先週の総合アクセスTOP10

  1. 葉月里緒奈、美人な元マネジャーと“再会2ショット” 「共演した俳優さん達は私ではなく彼女を口説いてました」
  2. docomo×進撃の巨人キャンペーンの商品「リヴァイ兵長フィギュア」が悲惨な出来だと話題に → 公式が謝罪「対応方法を検討しております」
  3. 有吉弘行、妻・夏目三久との“イラストショット”を公開 蛭子能収からのプレゼントに「下書きも消さずにうれしい!!」
  4. 「印象が全然違う!」「ほんとに同じ人なの!?」 会社の女性に勧められてヘアカットした男性のビフォーアフター動画に反響
  5. 梅宮アンナ、父・辰夫さんの看板が黒塗りされ悲しみ 敬意感じられない対応に「残酷で、余りにも酷い行為」
  6. 子猫が、生まれたての“人間の妹”と初対面して…… 見守るように寄り添う姿がキュン死するほどかわいい
  7. 工藤静香、バブルの香り漂う33年前の“イケイケショット” ファンからは「娘さんそっくり」「ココちゃん似てる」
  8. 板野友美、エコー写真とそっくりな娘の顔出しショットを公開 ぱっちり目の美形な姿に「こんな美人な赤ちゃん初めて見た」
  9. 後藤晴菜アナ、三竿健斗との2ショット写真で結婚を報告 フジ木村拓也アナ、鷲見玲奈アナからも祝福のコメント
  10. 「とりあえず1000個買います」 水嶋ヒロ、妻・絢香仕様の“白い恋人”に財布の紐が緩みまくる