ニュース
» 2017年03月24日 17時29分 公開

米国人「『うま味』ヤバい! うま味の具材組み合わせて最高のハンバーガー作ったろ」→大人気になり日本上陸

うま味ばっかり取り入れればうまくなるというシンプル過ぎる発想。

[カナブンさん,ねとらぼ]

 うま味を最大限に引き出す調理法で作られたハンバーガーを販売する「UMAMI BURGER」が、3月24日に東京の青山にオープンしました。アメリカ生まれのハンバーガーレストランが、うま味の故郷・日本に殴り込みです。公式サイトでは、うま味にこだわったハンバーガーの秘密も公開されています。

 創業者のアダム・フライシュマンさんによって考案されたこちらのハンバーガー。日本人にお馴染みの「うま味」成分を含んだ食材をふんだんに盛り込んだ、ちょっと変わったハンバーガーです。

UMAMI BURGER ビーフパテが分厚い!

UMAMI BURGER ボリュームたっぷり! 具材がはみ出てるー

UMAMI BURGER カイワレだと……?

 うま味を含んだ食材がおいしいというのはよく知られていることですが、そのうま味をいくつも組み合わせてハンバーガーを作る! という発想がアメリカン。うまいもの同士を掛け合わせたら、すごくうまいものができるはず。分からなくもないですが、どことなくマッチョな感じがします。まさに、俺の考えた最強のうま味。

UMAMI BURGER おいしさの秘密は何だろな

 うま味の代表格であるシイタケをはじめとして、時間をかけて煮詰めた玉ねぎ、パルメザンチーズ、ローストトマトを使用しているそうです。

UMAMI BURGER 日本よ、これがうま味だ

 うま味という観点から見るとシイタケと玉ねぎ以外の具材に疑問を感じますが、長年の研究から生み出されたハンバーガーはアメリカで大ヒット。「史上最も影響力のある17のバーガー」に選出されたそうです。うま味にうるさい日本人への挑戦、受けて立ちましょう!

 おいしそうなハンバーガーの他にも、サイドメニューが充実しています。ハンバーガーの形をしたデザートなど、デザートメニューにもこだわりが。ハンバーガーへの愛が止まりません。

UMAMI BURGER やっぱりポテトも外せない

UMAMI BURGER これ、カリカリしてておいしいやつだ

UMAMI BURGER チョコレートアイスを挟んだバーガー

 アメリカ生まれの未体験のハンバーガー、ぜひ食べてみたいです!

カナブンさん

関連キーワード

ハンバーガー | アメリカ | 飲食店 | 東京


Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

昨日の総合アクセスTOP10

  1. /nl/articles/2208/12/news052.jpg 全員垢抜けたな! 渡辺直美、「ジャンポケ」斉藤&太田との過去比較ショットに「全員華なくて草」
  2. /nl/articles/2208/11/news068.jpg がん闘病の秋野暢子、手足の浮腫みで“見たこともない体重”に 抗がん剤の副作用を「しっかり受け止めます」
  3. /nl/articles/2208/12/news030.jpg 突然繰り出された柴犬の“オケツアタック”がヒット! 2回目も試みる→やっぱりなオチがほほえましい
  4. /nl/articles/2208/11/news063.jpg 高橋真麻、第2子妊娠を生発表 6月に“激痩せ”姿が話題になるも「どうやら体質のようです」「理由が言えなかった」
  5. /nl/articles/2208/12/news114.jpg 高嶋ちさ子、ダウン症の姉“みっちゃん”&暴走しまくり父親とパワフル家族旅行 「いつも仲良し」「愛情いっぱいの家族」
  6. /nl/articles/2208/12/news021.jpg 「ぱっぱぁ〜」と呼ぶ猫ちゃん、パパが来ると…… とってもおしゃべりな猫ちゃんとの会話が楽しそうでかわいい!
  7. /nl/articles/2202/04/news144.jpg こんなの回避できるか! 豪州の高速道路で起きた事故映像が怖すぎる 前方のクルマから落ちたパーツがフロントガラスに激突
  8. /nl/articles/2207/13/news136.jpg 育児の大変さを1枚で表した写真に4万7000件以上の“いいね” 一目見て分かる過酷さに「とても共感しました」の声
  9. /nl/articles/2208/11/news060.jpg 研ナオコ、長女の誕生日に面影感じる“母娘”ショット 「そっくりな娘さん!」「大人になりましたね」
  10. /nl/articles/2208/12/news041.jpg 「何で絵本はすぐ読み終わるのに、1000円以上するの?」と思っていたが…… 同人活動でその理由を悟った体験談に共感続々

先週の総合アクセスTOP10

  1. 競技中とのギャップ! 高梨沙羅、キャミソール私服でみせた大胆“美背中”に反響 「背中ガッポリ」「魅惑の黒トップス」
  2. かわいい妹すぎ! 北川景子、義姉・影木栄貴の結婚で“お姉ちゃん愛”が爆発する 「姉がどこか遠くへ行ってしまう」
  3. 泣いていた赤ちゃんが笑い声に、様子を見に行くと柴犬が…… 優しくあやす姿に「最高の育児パートナー」の声
  4. 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
  5. 「若い君にはこの絵の作者の考えなんて分からない」→「それ俺の絵」 ギャラリーで知らないおじさんから謎の説教を受けた作者に話を聞いた
  6. 木下優樹菜、元夫・フジモン&娘たちとディズニーシーを満喫 長女の10歳バースデーを祝福
  7. 黒柴の子犬が成長したら…… 頭だけ赤色に変化した驚きのビフォーアフターに「こんなことあるんですね」「レアでかわいい」の声
  8. 子「ごめん、もう仕事できない」→母「はぁい了解っっ」 退職を明るく認めた家族のLINEが優しい
  9. スタバの新作が王蟲っぽくてファンザワつく 「怖すぎる」「キショいから買いたくなった」
  10. カナダ留学中の光浦靖子、おしゃれヘアのソロショットに反響 「お元気そうでなにより」「別人のよう」

先月の総合アクセスTOP10

  1. 安倍元首相、銃で撃たれて意識不明か 事件時のものとみられる映像投稿される
  2. 野口五郎、20歳迎えた娘と誕生日デート 家族同然の西城秀樹さん長女も加わり「楽しい時間でした!」
  3. 「大阪王将」店舗にナメクジやゴキブリが発生? 元従業員の“告発”が衝撃与える 大阪王将「事実関係を調査中」
  4. この画像の中に「さかな」が隠れています 猫に見つからないように必死! 分かるとスッキリする隠し絵クイズに挑戦しよう 【お昼寝編】
  5. ダルビッシュ有&聖子、ドレスアップした夫婦ショットに反響 「ハリウッド俳優やん」「輝いてます」
  6. 「auの信頼度爆上がり」通信障害でも社長の“有能さ”に驚く声多数 一方で「まだ圏外だぞ…」など報告続く
  7. スシロー、“ビール半額”で今度は「ジョッキが小さい」との報告? 運営元「内容量に差異はない」と否定
  8. スシロー「何杯飲んでもビール半額」開始前にPOP掲示 → 注文したら全額請求 投稿者「態度に納得いかなかった」 運営元が謝罪
  9. TKO木下、海外旅行先で総額270万円のスリ被害に エルメスの財布奪われた“瞬間映像”も公開「くっそ〜……」
  10. パパが好きすぎて、畑仕事中も離れない元保護子猫 お外にドキドキしながら背中に乗って応援する姿があいらしい