ニュース
» 2018年08月23日 09時00分 公開

たこ焼きやから揚げそっくりだけどスイーツ! ホテル大阪ベイタワーのビュッフェにトリックフード登場

大阪名物がスイーツに。

[谷町邦子,ねとらぼ]

 ホテル大阪ベイタワー(大阪市港区)の「スカイビュッフェ 51」で9月1日から10月31日まで、大阪名物や人気のおつまみ、お寿司そっくりのスイーツ「トリックフード」がビュッフェに登場する(8月20日より一部先行販売)。


トリックフード 大阪名物が甘いスイーツに


トリックフード ふうふう息を吹きかけて食べてしまいそう!?

 大阪では「粉もん」として親しまれる「お好み焼き」や「たこ焼き」。香ばしく焼けた生地やソースの香りが漂ってきそうだが、生地はパンケーキやシュークリーム、ソースはチョコレート、マヨネーズは生クリームでできている。さらには、ホワイトチョコを削った鰹節と抹茶の青のりがふりかけてあり、なんとも芸が細かい。


トリックフード ジューシーなから揚げ、と思ったら?

 人気の定番のメニュー、から揚げと焼き餃子も、もちろんスイーツ。から揚げに見えるのはサーターアンダギー。揚げ方を工夫しているそうだ。添えられているキャベツはチョコレート。「餃子」は、さつまいものペーストを求肥で包んださつま芋餅。焼き立てのように見える焦げ目をつけて、リアリティを追求している。


トリックフード 飲み会で人気の組み合わせもスイーツ

 さらに、グラスに入ったビールそっくりなゼリーも。泡はサイダーでできている。子どもやお酒が飲めない人も飲み会気分になれるスイーツだ。


トリックフード なんとも豪華!

 ディナータイム限定で登場するのは、豪華な寿司風のスイーツ。菓子職人の研究の成果と熟練の技術が詰まっている自信作だという。「握り寿司」は道明寺粉と白あんでできた「シャリ」に、タピオカやフルーツゼリーのネタをのせた、細やかな作りの和スイーツ。「巻き寿司」は生クリームとゼリーなどをブラックココアクレープの海苔で巻いたロールケーキだ。

 お笑いの聖地として「本物そっくり」というユーモア、食の都として味や食材に対するこだわりが詰まったトリックフード。この秋、大阪に行く予定のある方は、試してみてはいかがだろうか。

「スカイビュッフェ 51(フィフティワン)」ビュッフェメニュー料金

  • 【ランチ】平日:大人2970円、小学生1782円/土日祝:大人3326円・小学生2019円
  • 【ディナー】平日:大人5108円・小学生2494円/土日祝:大人5702円・小学生2851円

(全て税込)


Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

先週の総合アクセスTOP10

  1. 上野樹里、“娘”の誕生日に愛情たっぷり手作りオムライス公開 「がんばろうね ママより」と祝福メッセージ
  2. 石橋貴明&鈴木保奈美が離婚報告 今後は“事務所社長と所属俳優”として「新たなパートナーシップ」構築
  3. 元ブルゾンちえみ・藤原史織、最新ショットに反響 「更に痩せた?? 可愛すぎる」「素敵です!! 足細いですね」
  4. 「美容師人生の集大成を見せる」 タンザニアハーフ女子を縮毛矯正したら「美容師ナメてた」「人生変わるレベル」と360万再生
  5. 出勤時、妻にいつになく強く抱きしめられた夫→妻が家に帰ってくると…… 何気ない日常を描いた漫画にツッコミつつもジーンとする
  6. 怒られたシェパード、柴犬の後ろに隠れたけど…… でっかくて丸見えなしょんぼりワンコが応援したくなる
  7. 塚本高史、中2長女&小6長男の背の高さに驚き 「なんじゃこいつらの成長の早さは!」「俺身長抜かれるんか?」
  8. 「声出して笑った」「狂人度高くて好き」 自転車泥棒を防ごうと不吉そうな箱を自作→まさかの結末迎える漫画が話題に
  9. 石橋貴明の娘・穂乃香「お父さん大好き」 幼少期キスショット公開し「愛されてますね〜」「ステキな写真!」と反響
  10. 基地で生まれ育った子猫、兵士が足踏みすると…… まねをして一緒に行進する姿がかわいい

先月の総合アクセスTOP10

  1. 「産んでくれた親に失礼」「ちょっと我慢できません」 上原浩治、容姿批判のコラム記事に不快感あらわ
  2. ホワイトタイガー「あっ、落としてもうた」 うっかり子どもを落とした母と、落ちてゆく子どもの表情がじわじわくる
  3. がん闘病の大島康徳、肝臓に続いて肺への転移を告白 息苦しさに悩まされるも「大して成長してない」
  4. 「目パッチリです」 宮迫博之、最高難度の美容整形を決行 クスリ疑惑もたれたクマやほうれい線の一掃で“別迫”に
  5. 石橋貴明の娘・穂乃香「お父さん大好き」 幼少期キスショット公開し「愛されてますね〜」「ステキな写真!」と反響
  6. 大島康徳、ステージ4のがん闘病でげっそり顔痩せ 相次ぐ通院に「正直かなりしんどかった」
  7. 山に捨てられていたワンコを保護→2年後…… “すっかり懐いたイッヌ”の表情に「爆笑した」「かっこよすぎ」の声
  8. 「ブス、死ね」 りゅうちぇる、心ない言葉への返答が感銘を呼ぶ 「心もイケメン」「りゅうちぇるのおかげで自己肯定感上がった」
  9. 『はらぺこあおむし』の版元、毎日新聞の風刺漫画を批判 「おそらく絵本を読んでいない」
  10. 小林礼奈、4歳娘を連れて夕食中に客とトラブル 痛烈コメント受けて「私たち親子を悪にしたい人がいる」