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» 2018年09月17日 14時33分 公開

コンビニ初! ローソンからルビー色のチョコロールケーキ発売 フルーツからではなくカカオ豆から発色

ルビー色は天然色。

[クラタマスミ,ねとらぼ]

 ローソンは「ルビーチョコレート」を使用したスィーツ「Uchi Cafe プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」を9月25日より全国の店舗(「ローソンストア100」を除く)で発売します。価格は350円(税込)。


ルビーチョコレート 「Uchi Cafe プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」(画像は盛り付けイメージ)

 鮮やかな色のロールケーキは、スポンジ生地と中央のクリームにルビーチョコレートを使用。ルビーチョコレートのフルーティーな酸味とマッチするラズベリーとストロベリーを合わせたベリーソースをサンドしています。真ん中に乗っているハニカム型のプレートは別添のトッピング。もちろん、そのまま食べられます。なお、ケーキには一部着色料が含まれます。

 「いちごチョコと変わらない」と思う方もいるかもしれませんが、ルビーチョコレートのポイントはこれがカカオ豆の発色であるということ。このチョコレートは、スイスに本社を置くチョコレートメーカーであるバリーカレボー社が開発。一部のカカオ豆の中に存在する天然の成分から、ルビー色でフルーティーなチョコレートが生まれることを発見し、カカオ豆由来の天然・無着色のルビー色であるチョコレートが誕生しました。


ルビーチョコレート 12月にはクリスマスケーキが発売予定です

 ローソンでは、秋から冬にかけて、このルビーチョコレートを使用した見た目も味わいも新鮮なスイーツを発売していく予定。季節は徐々に寒くなっていっても、鮮やかなルビー色でテーブルを彩れば、ほんのりと暖かみを感じられるかもしれません。


(クラタマスミ)


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