レンチンして食べるホット専用どら焼き登場　あんとバターを組み合わせ

クリームチーズ味やアーモンドチョコ味も！

[谷町邦子，ねとらぼ]

　明治2年（1869年）創業の和菓子の老舗「中尾清月堂」（富山県高岡市）から、寒い冬にピッタリのホット専用どら焼き「ホットドラバター」が登場しました。レンジで約30秒温めるだけで、バターが香るふんわりホットなどら焼きが楽しめるとのこと。

できたてよりもおいしい！？

　2018年夏に冷凍専用どら焼き「凍り清月」（関連記事）で注目を集めた「中尾清月堂」が、今度はホット専用を発売。開発のきっかけは、女性スタッフの「寒い時はどら焼きをレンジで少しチンして子どもと食べてます」という一言。試しに温めて食べてみたところ驚くほどおいしかったため、和菓子職人がホットならではのおいしさを追求し、新商品の開発を始めたといいます。

コクと滑らかさをプラス

　どら焼きに自家製のバターペーストはさんで、温めたときにしっとりとした食感に。袋に入れたままチンできるのでとっても便利です。どら焼きにはさむ小倉あんと相性のいい食材を40種類の候補から試食で選び、ベーシックな小豆あんとバターの「オリジナル」（280円）に加え、甘さと酸味を味わう「クリームチーズ」（300円）、チョコの甘さとアーモンドの食感が魅力の「アーモンドチョコ」（300円）の3種類の味が誕生しました。食べたときに一番おいしく感じられるよう、皮、バター、あん、そして具材のバランスは細かく調整されているそうです。