「プレミアムロールケーキ」超え? ローソン太鼓判の新食感スイーツ「バスチー」「ザクシュー」
コンビニスイーツでもあなどれないお味。
ローソンは3月26日、新食感のスイーツ「バスチー バスク風チーズケーキ」「ザクシュー ザクザクチョコシュー」を発売します。ローソンが「テスト販売で『プレミアムロールケーキ』の実績を超えた」と自信を持って送り出すスイーツを、一足先に試食会で味わってきました。
ローソンは2009年にオリジナルスイーツブランド「Uchi Cafe SWEETS」を立ち上げ。同年9月に発売した「プレミアムロールケーキ」は大ヒットし、累計3億6000万個を売り上げる人気となりました。デザート強化は女性客を増やし、2009年時点でデザートの売り上げが女性比率38%だったところ、直近の数字では59%と大きく伸ばしています。2017年6月からはGODIVAと共同開発したシリーズを展開し、20種類で累計2000万個を売り上げています。
デザートに力を入れるローソンが次に乗り出したのが“新しいタイプのスイーツ”でした。新商品を生み出すため、フランスやスペインで30店舗超を視察。そこで得たアイデアをもとに生み出したのが「バスチー」「ザクシュー」です。
バスチーは、ヨーロッパのバスク地方で広く食べられているチーズケーキを参考にして生まれたスイーツ。北海道産生クリーム、クリームチーズ、牛乳を原料に使用しています。焼き工程の温度を変えることで、中側はなめらか、表面は焦がしカラメルの香ばしさが楽しめます。価格は215円(税込、以下同)。
群馬県で実施したテスト販売では、実験前週と比較してデザート全体の販売数が約1.5倍に。1店舗当たりの平均販売個数は「プレミアムロールケーキの初週の販売実績を上回った。これだけの数字が出るのはなかなかないこと」(担当者)と、ローソンも驚く好成績でした。
試食してみた感想は「これが200円ちょいで食べられるとは……!」。しっとりしたチーズケーキの食感と、けっこうしっかりしたカラメルの香りが合っています。大きくはないですが、濃厚なので1つでも満足感があります。
ザクシューは、シュー生地とクリーム両方でザクザク感が味わえるシュークリーム。ザラメ入りのクッキーパイシュー生地の表面をチョコレートでコーティングし、シュガーコーティングしたアーモンドダイスをオン。さらに中にはカカオニブとクッキーを加えたチョコクリームです。価格は195円。
「クリームと合わせるとしっとりしてしまうので、ザクザク感を出すのに苦労した」(担当者)というこだわりのザクザク感は、確かになかなかない食感。表面チョココーティングのコンビニシュークリームは各社発売していますが、中のクリームはもちろん、アーモンドダイスのゴロザク感もリッチな味わいです。
初週の目標売上個数は、バスチー200万食、ザクシュー100万食。10〜20代の若年層の取り入れも意識し、スイーツ全体の年間売上の2割アップを目指すとしています。今後は、シリーズという形式ではないものの、ヨーロッパなどの新スイーツの要素を取り入れたものを展開していく予定です。
関連記事
- ローソン×GODIVAの1000円超え「お花見」スイーツ! 「桜」「抹茶」のゴージャスなケーキセット
歳時スイーツ第3弾! - スターバックス新作の「クラシック ティラミス フラペチーノ」が、まさに飲むティラミス
「ティラミスは飲み物」派のあなたに。 - 糖質気になる人向け「ファミマライザップ」に新商品 「サラダチキン」ブラックペッパー味やスイーツも
糖質は控えたい、でもスイーツは食べたい……! というあなたにも。 - ガストに「辻利一本店」の宇治抹茶スイーツが登場 「ガストの限界を超えた本格派」
これはゴージャス。 - ミスドの春ドーナツのテーマは桜! 桜もち感あるドーナツと桜風味なオールドファッションが春めいている
春らしいミスドはひさしぶりな気がする。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
誰も教えてくれなかった“裁縫の裏ワザ”が目からウロコ 200万再生のライフハックに「画期的」と称賛【海外】
-
「玄関にでっかい亀梨居る」 亀梨和也がまさかの誤字に「なんかごめん」と謝罪 突然の本人登場に「これ笑ったw」「そりゃビックリする」
-
実家を探索中に発見した30年前のカーディガン、娘が着てみると…… 意外な結果に「昭和世代の服はガチモン」「おかあさん尊敬」
-
小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
-
沖縄の「廃墟ホテル」をリノベ中、ミステリアスな事態発生→壁を壊してみると……「ヒェッ」 めげない投稿者に「ポジティブですごい」と称賛
-
【今日の計算】「6×11÷3−2」を計算せよ
-
「北朝鮮のアニメーターが関与疑い」報じられたアニメ制作元がコメント 「事実関係を調査中」
-
「虎に翼」出演俳優、桜井ユキの結婚相手は誰? 2022年にドラマ共演者と結婚発表
-
【今日の計算】「2+13×2−6」を計算せよ
-
東京メトロ、東西線の一部期間終日運休を“まさかの方法”で告知 「これで知らなかったとは言えない」
- 小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
- 富山県警のX投稿に登場の女性白バイ隊員に過去一注目集まる「可愛い過ぎて、取締り情報が入ってこない」
- 2カ月赤ちゃん、おばあちゃんに少々強引な寝かしつけをされると…… コントのようなオチに「爆笑!」「可愛すぎて無事昇天」
- 異世界転生したローソン出現 ラスボスに挑む前のショップみたいで「合成かと思った」「日本にあるんだ」
- 【今日の計算】「8+9÷3−5」を計算せよ
- 21歳の無名アイドル、ビジュアル拡散で「あの頃の橋本環奈すぎる」とSNS騒然 「実物の方が可愛い」「見つかっちゃったなー」の声も
- 1歳赤ちゃん、寝る時間に現れないと思ったら…… 思わぬお仲間連れとご紹介が「めっちゃくちゃ可愛い」と220万再生
- 業務スーパーで買ったアサリに豆乳を与えて育てたら…… 数日後の摩訶不思議な変化に「面白い」「ちゃんと豆乳を食べてた?」
- 祖母から継いだ築80年の古家で「謎の箱」を発見→開けてみると…… 驚きの中身に「うわー!スゴッ」「かなり高価だと思いますよ!」
- 「妹が入学式に着るワンピース作ってみた!」 こだわり満載のクラシカルな一着に「すごすぎて意味わからない」「涙が出ました」
- フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ!」の声
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ!」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
- 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
- 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」