大きな卵の中からまた卵！？ マトリョーシカみたいな「二重卵」にびっくり

市場にはほぼ出回らないレアもの。

[沓澤真二，ねとらぼ]

　卵を割ったら、中からもう1つ卵が……！？　マトリョーシカのような、珍しい卵の写真がTwitterで注目を集めています。

割ったら卵黄とは別にもう1つの卵が！

普通の卵（右の赤玉）と比べると、ひとまわり大きい

　養鶏の仕事をしているちーにゃん（@centrejp）さんがTwitterに投稿したのは、通常よりもひとまわり大きな卵。重量はLLサイズ（70グラム以上76グラム未満）の2倍近くに及ぶ154グラムあり、中から出てきた卵もMSサイズ（52グラム以上58グラム未満）相当だったそうです（参考：日本卵業協会のサイト）。

計量の様子。左は外側の卵で、右が内側。卵白が盛り上がっていて立派

　この卵は「二重卵」と呼ばれるもの。産卵できないまま鶏の体内に残った卵のまわりに、さらに卵が形成される珍しいケースで、職歴約2年のちーにゃんさんも初めて見たそうです。なお、通常は規格外として廃棄されるため、市場にはほとんど出回らないのだとか。

　ツイートには驚きの声が多数。「難産だったろうに」「卵が詰まって大事にならなくてよかった」と親鶏を気遣う人もみられます。「食べられるのだろうか？」という疑問も上がっていますが、規格外の品ゆえ、ちーにゃんさんは衛生的な問題を懸念し「個人的には食べない」とコメント。もしも食べるとしたら、炒めるなど十分な加熱処理が必要だとしています。

画像提供：ちーにゃん（@centrejp）さん