ニュース
» 2020年12月22日 17時55分 公開

ニチレイ直伝の野菜冷凍保存術 公式サイトの指南書が全人類に活用してほしいほど便利

冷凍すると良い効果を得られる場合も。

[関口雄太,ねとらぼ]

 冷凍食品のニチレイが公式サイト「ほほえみごはん」で公開する野菜の冷凍保存方法が便利すぎてTwitterで注目を集めています。

もう野菜室で腐らせない! ニチレイ公式サイトの野菜冷凍保存術が全人類に活用してほしい 定番野菜の冷凍方法を公開(画像はニチレイ「ほほえみごはん」より)

 野菜の冷凍方法だけでなく、解凍手順まで丁寧に解説。たまねぎ、じゃがいもといったよく利用する食材や、傷みやすいかぼちゃの鮮度をキープする方法など、実用的でとても便利な情報が詰まっています。

 例えば、たまねぎはカット状態の保存と、丸ごと保存の2通りの方法を公開。丸ごと保存する場合は皮をむいて1センチ弱の十字の切り込みを入れるなど、細かいひと手間まで解説してくれているので、失敗せずに保存できそうです。玉ねぎは「火が通りやすくなる」「甘みが凝縮して、こっくりとした味に」など、冷凍保存するメリットもあるとのこと。

もう野菜室で腐らせない! ニチレイ公式サイトの野菜冷凍保存術が全人類に活用してほしい カットしたたまねぎは1カ月ほど保存できる(画像はニチレイ「ほほえみごはん」より)

 冷凍するまでの下処理がめんどうという心配もありそうですが、野菜によっては簡単に冷凍保存できる場合も。じゃがいもは洗ってから芽を取り、ラップで包むだけで冷凍保存できるのでほとんど手間がかかりません。

 また、サイト内のハッシュタグ機能を使うと、「定番野菜の冷凍」「秋冬野菜の冷凍」など目的にあった情報を絞り込めます。中には「捨てないで」というタグで、野菜の皮やヘタ、芯を冷凍保存してダシとして活用する方法も公開されています。

もう野菜室で腐らせない! ニチレイ公式サイトの野菜冷凍保存術が全人類に活用してほしい じゃがいもは簡単に冷凍できて4カ月ほど保存できる(画像はニチレイ「ほほえみごはん」より)
もう野菜室で腐らせない! ニチレイ公式サイトの野菜冷凍保存術が全人類に活用してほしい 野菜くずも冷凍保存で活用できる(画像はニチレイ「ほほえみごはん」より)

 Twitterでは「全人類活用してほしい」「かなり使える」と感動する声や、「ニチレイさんの冷凍保存できるレシピ見て作った」と実際に試した人からの投稿などが確認できます。

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

先週の総合アクセスTOP10

  1. 「訃報」「愛猫」「手風琴」って読める? 常用漢字表に掲載されている“難読漢字”
  2. 嫌がらせ急ブレーキで追突 トラクターの進路を妨害した「あおり運転」ベンツ、ぶつけられたと運転手がブチギレ
  3. 猫「雪なんてへっちゃらニャー!」 雪の中を豪快に突き進む猫ちゃんに「ラッセル車みたい」「ワイルドかわいい」の声
  4. 「Lチキひとつ」 → 買った物をよくみると? コンビニで犯したありがちな間違いを描いた4コマに「あるある」「逆もある」
  5. 柴犬「きゃほほーーい!!」 初めての雪に“喜びが限界突破した”ワンコの駆け回る姿がかわいい
  6. 「ホント太るのって簡単!」「あっという間に70キロ」 内山信二の妻、夫に生活リズムを合わせた“ふとっちょ時代”公開
  7. ルーフから赤色灯がひょっこり 埼玉県警、スバル「WRX S4」覆面パトカー3台を追加導入!? Twitterにアップされた目撃情報が話題に
  8. 益若つばさ、YouTubeで12歳息子と共演 礼儀正しい振る舞いに「教育がちゃんとされてる」
  9. トップの座を奪われ……美大生が天才の編入生を刺し“殺す”漫画に「泣きそう」「同じ経験した」の声
  10. タイからバズーカ砲をかかかえたようなミニバイク「GUNNER50」が日本上陸 思わずキュンと来ちゃうやばいデザイン