「冷蔵庫に貼る紙」の決定版！　食品の保存法が一目で分かるPDFに称賛の声　しょうがは冷蔵、ではにんにくは？

コンビニのネットプリントで出力できます。

» 2021年07月19日 17時30分 公開
[沓澤真二，ねとらぼ]

　しょうがは水に浸して冷蔵、にんにくは丸ごと冷凍といった、食品ごとの適切な保存方法をまとめた早見表（モバイル版／PC版）が便利です。印刷して冷蔵庫に貼っておくと、いざというときにすぐ分かる。

保存法 各食品の保存方法、補足、解凍法、保存期間などをまとめて掲載。こちらはモバイル版
保存法 PC版

　作者はTwitterユーザーの方原（@Katahara_BloomS）さん。例えばアサリなら「砂抜きして殻のまま野菜室で冷蔵」「冷凍したい場合は殻のままで、使うときは解凍せず調理」など、各食品の取り扱い方をまとめています。日持ちする期間の目安や、旬の時期、特筆栄養素、「冷凍するとうま味アップ」といった補足情報も満載。新たな発見があり、読み物としても面白いです。

　サイトでは印刷用のPDFファイルを提供。セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートのネットプリントでも配信しています。

画像提供：方原（@Katahara_BloomS）さん


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