ラーメン注文→出てきた汁が“すごい色”だった SNS投稿話題も……食べて大丈夫? 運営会社に聞いた(1/2 ページ)
どうしてこんな色に。
ラーメン店でざるラーメンを注文したところ、スープの色が不思議な光り方をしていた、というX(Twitter)の投稿が話題になっています。食べても大丈夫なのでしょうか。運営会社に見解を聞きました。
投稿したのはXユーザーの謝謝(@soy_japan)さん。8月2日、飲食店で「軽い気持ちでざるラーメン頼んだ」ところ、スープが「UR(ウルトラレア)みたいな光り方」をしていたことに、テンションが上がったといいます。謝謝さんが投稿した写真を見ると、スープはところどころ青、緑、黄色、赤などが混じった、なんとも不思議な色をしています。
ねとらぼ編集部が謝謝さんに話を聞くと、食べたのは首都圏で展開するラーメンチェーン「七志」のざるラーメンだったといいます。スープの色を目にしたときの思いについて「虹色に光る汁は不思議で、とてもきれいです。まさにレアなカードを引き当てたような嬉しさもありました」と振り返ります。
汁に麺を入れると虹がだんだんと消えていったといい、味も「おいしかった」とのこと。Xユーザーからは「え、これ食べられるの?」「油の光り方じゃないけど大丈夫そ?」「めちゃめちゃ心配になる色で笑う」と不安がる声も聞かれましたが、食べた後の体調は問題なかったといいます。
一体なぜ、このような色になったのでしょうか。七志を運営するナナシフードサービス(横浜市)の総料理長は8日、ねとらぼ編集部の取材に対し、次のような見解を示しました。
「柑橘類の皮から出る『リモネン』という油成分が溶け出し、写真のような色になったと考えられます。ざるラーメンのスープには、ゆず皮を使用しております。個体によってリモネンの量が多く含まれる場合は、油が浮いたように見えることがあり、今回はそれに該当するのではないかと思います」
なんとも不思議な色をしたスープですが、総料理長は「食しても問題はない」ものだと説明。もし見かけたら、ラッキーかもしれませんね!
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