ITmedia ガジェット 過去記事一覧
検索
ニュース

1杯なんと4000円 象のフンから集めた豆で作った高級コーヒー

象のフンから集めた豆を使うと、おいしいコーヒーができるそうです。

advertisement

 ジャコウネコにコーヒー豆を食べさせて、ふんとしてでてきた豆を使った「シベットコーヒー」なるものが海外にはあります。消化酵素の働きでいい豆になるのだそうですが、このほど象のふんから集めたコーヒー豆で作ったコーヒーがタイで登場しました。

 この「Black Ivory」コーヒーは、タイのAnantaraというリゾートホテルが提供しています。施設内にエレファントキャンプがあり、その象が食べたコーヒー豆を使っています。象がコーヒー豆を食べると、消化器官を通るうちに酵素によって豆のタンパク質が分解され、苦みがほとんどなくなっておいしくなるのだそうです。


Anantaraホテル

 ただし、特殊な作り方をしているので値段は高く、CNNによると1キロ1100ドル、1杯当たり50ドル(4000円弱)にもなるのだとか。さすがに気軽には飲めないお値段です。

*** 一部省略されたコンテンツがあります。PC版でご覧ください。 ***

Black Ivory開発者ら

関連キーワード

コーヒー | 酵素 | ホテル


Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

ページトップに戻る