トマトが主体の“肉でないのに肉”のようなパティ「TOMEATO（トミート）バーガー」が期間限定で販売

オランダのミシュラン2つ星レストランの人気メニューだそうです。

[高城歩，ねとらぼ]

　日本初上陸の新感覚食材「TOMEATO（トミート）」を使用した「TOMEATOバーガー」が期間限定でJR東日本エリアのエキナカコンビニ「NewDays」にて販売されます。

トミートとは……？

　「TOMEATO」は、オランダのミシュラン2つ星シェフMoshik Roth（モジック・ロス）さんによって開発された肉を一切使用していないパティ。トマトを主体とし、食材の組み合わせによって“肉でないのにMEAT（ミート）”のような食感を再現しているからネーミングされているそうです。ヘルシーながらボリュームがあり、オランダのミシュラン2つ星レストランでは人気メニューとなっているそうですよ。

　販売されるバーガーは「TOMEATO」をパティにし、オムレツ、リーフレタス、スライストマトとともにバンズではさみ、ケチャップとマヨネーズでシンプルに味付けしているとのこと。

見た目は普通のバーガー

　「TOMEATOバーガー」は430円（税込）。2015年3月24日〜2015年4月6日の2週間限定の発売となります。日本初上陸の新感覚パティ、味はもちろん、本当にお肉の食感なのか気になります！

（高城歩）