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ステーキチェーン店「いきなり!ステーキ」から秋田県第1号店が11月末ごろにオープンすることが、ペッパーフードサービスへの取材でわかりました。「いきなりステーキ」は現時点で秋田県以外の46都道府県に展開されており、今回の出店で全都道府県に進出することになります。
「いきなり!ステーキ」は国内1号店が2013年12月に東京・銀座にオープン。肉の量をグラム単位で注文し、店員がその場で切り分けて焼き上げ提供する「オーダーカット」方式と、立ち食いでステーキを食べる手軽さで客足を伸ばしてきました。創業者の一瀬邦夫社長は2018年に年間200店舗増やす計画を打ち出しており、実際1月〜8月には110店舗が開店。9月は16店舗オープン予定で、全国で326店舗になる見込みです。
秋田1号店の開店場所は秋田市内を予定。詳細は後日発表されます。
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