これオシャレな飲み屋で出てくるやつだ〜！ お手軽調理でSNS映えするタバスコ×ガスパチョそうめん：ねとめし

絶対に酒が進んでしまう……。

[おかもと，ねとらぼ]

　SNS映えして、なおかつお手軽調理のメニューを作りたい！　そんな要望をかなえるメニューを、TABASCOソースを製造しているマキルヘニーが教えてくれました。TABASCOソースを使ったスパイシーな“飲むサラダ”ガスパチョ。確実にお酒が進むやつです。ホームパーティーに加えたくなるようなメニューを早速作っていきましょう！

お店に出てくるようなオシャレメニューがお手軽にできちゃいます

材料はこちら！

切って測ってミキサーをスイッチオン→ガスパチョのできあがり

　まずはガスパチョのベースを作ります。といっても調理法方法はシンプル。材料を切って、調味料を測り、あとはミキサーのスイッチを入れるだけです。まずはトマト3個、赤パプリカ・ピーマン1個、キュウリ半分、タマネギ30グラム（材料は4人分）を切り、ミキサーに入れてスイッチオン。

ミキサーに入れて回します

　さらに、白ワインビネガー大さじ2、オリーブオイル3分の1カップ、みそ大さじ2、そしてTABASCOソース大さじ1を投入し、再度ミキサーを回します。どんどん赤くなっていく……！

TABASCOソースの登場です

投入！

調味料を全部入れたら再度スイッチオン

　最後にバゲット2切れを入れて回します。バゲットは濃度を変えるポイントで、トロッとさせたい方は多めに、サラッと食べたい方は少なめがオススメです。回し終えたら、ガスパチョの完成！　冷蔵庫や氷水に当てて冷やしましょう。

トロッと感を出すバゲット

この時点でもはやおいしそう……

2切れを入れるとこれくらいのトロッと感です

飾りを準備

　冷やしている間に、飾りとなる具材を用意していきましょう。用意するのは、鶏肉のササミ2本、キュウリ半分、大葉10枚、生姜20グラムです。

　ササミはゆでるもしくは蒸し。今回はササミに少しお酒をかけて、ラップをかけてレンジでチンしました。粗熱が取れたら軽く割いておくとよいです。

ササミにお酒をかけて、ラップをかけて、レンジでチン

いい感じに熱が通りました。盛り付けやすいように軽く割いておきます

　キュウリはみじん切り、生姜と大葉はそれぞれ千切りに。大葉の千切りは、全部重ねてクルクル巻いて切ると切りやすいですよ。今回はさらに“和風っぽさ”を出すために、すだちも投入してみました。

キュウリの残りも細かく切ります

大葉は1枚ずつ切るよりも、クルクル巻き→まとめて切ると時短でキレイに

盛り付け用の生姜と大葉が準備できました

すだちがあるとよりオシャレに

“映え”を意識して盛っていきます

　最後にそうめんをゆでて冷水で冷やしたら、パーツは全てそろいました。盛り付けていきましょう〜！

そうめんをゆで終わったら準備は完了

　透明なグラスに盛ると、TABASCOソースのオレンジが映えてとてもキレイ。食前酒を飲むようなグラスやロックグラスを使ってみるのもステキです！（薄いもの、飲み口が小さくなっている物は欠ける場合があるので要注意）ガラスのグラスだとちょっと危ないな……と思う方は、100均などで売っている使い捨てのプラスチックのワイングラスを使ってみるのもいいですね！

オレンジ×緑がキレイ

背の高いグラスでもオシャレです

食前酒を飲むようなグラスだと、いい感じのお通しっぽい

いちばん“映え”る盛り方を追求したくなっちゃいますね

　ピリ辛かつサッパリした味なので、ホームパーティーに一品加えておくといい〜感じにお酒が進みそう。ワインとの相性が最高の予感がします。

レシピ提供：TABASCO(R) Brand