目からうろこ 冷凍したギョーザの皮を「解凍なしできれいに剥がす」技が今晩試したい便利さ（1/2 ページ）

今日の夕飯はギョーザかな。

[コンタケ，ねとらぼ]

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　冷凍したギョーザの皮を解凍せず1枚ずつきれいに剥がす技が、とても楽で便利で話題になっています。こんな方法があったとは……！

冷凍したギョーザの皮はいかにすべきか？

　この技を投稿したのは、漫画家の島袋全優さん（＠shimazenyu）。半額のギョーザの皮を見ると反射的に買ってしまうという島袋さんですが、1回では使い切れないので冷凍保存しておき、ギョーザを作る数時間前に解凍して使っていたそうです。

　しかし解凍すると皮がヌトヌトになってしまうのがネックで、きれいに冷凍保存する方法を調べても面倒なものしか出てきませんでした。そんな中、知人から「解凍せず1枚ずつ上から手の熱で溶かして剥がすときれいにできる」という情報をゲット。

なんと

　試してみたところ、本当にきれいに剥がせた上に解凍する時間も必要なくなったのでした。これは便利だ……！　この技にリプライ欄でも、感謝や感心する声が多数寄せられています。

画像提供：島袋全優さん（＠shimazenyu）

島袋全優さんの著書