いくらしょうゆ漬けみたいな「ほぼいくら」発売 ぷちぷちの食感、味わいを再現

魚卵アレルギーの方も食べられます。

[ケンゾー，ねとらぼ]

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　カネテツデリカフーズは、本物のいくら醤油漬けのようなぷちぷちとした食感と彩り、味わいの「ほぼいくら」を2月25日に発売します。

え、いくらじゃないの？

　本商品は、魚卵成分を含まないため、魚卵アレルギーの人でも食べられます。また、コレステロールも本物のいくらに比べて低いのが特長です。

　同社は、いくらの価格高騰が予想される中で海の資源を守り、購入しにくくなっている方の役に立てればという思いで開発したと述べています。

調理に使われた「ほぼいくら」

　「ほぼいくら」は2月25日から3月3日まで販売しています。同社のオンラインストアでは、1月20日から予約を受け付け、予定数量に達し次第、予約を締め切ります。

カネテツデリカフーズは、これまでにも「ほぼカニ」や「ほぼうなぎ」などを販売しています