普段はなかなか伝えられない感謝の気持ちを伝える母の日。そんな母の日に作ったメニュー「フラワーフォカッチャ」が華やかでおいしそうです。Twitterに投稿された写真には、4万1000件以上のいいねが寄せられています。
このツイートをしたのは、かわいいスイーツや料理の情報を発信をしているannko（＠redbeanjam1210）さん。2022年の母の日にannkoさんは、お花が大好きな母のためにすてきな料理をプレゼントしました。そのメニューは、さまざまな野菜でお花を表現した「フラワーフォカッチャ」。色鮮やかな野菜のお花が咲いていて、まるでお花畑のようです。
お花の部分は、色鮮やかなパプリカや紫たまねぎなどを使用。茎や葉っぱには、グリーンアスパラやヤングコーン、オクラが使われています。周りにはカットした星形状のオクラや、マッシュルーム、ミニトマトなどが飾られており、楽しさ満載のアートなメニューに仕上がっています。オリーブの蝶もかわいい！
フォカッチャの生地の上に野菜を並べるだけで、こんなにすてきな特別な日のメニューができるのですね。
母の日の当日には、このフォカッチャの他に、チキンのステーキや、トマトのスープ、チーズやクラッカー、パインの飾られたドリンクなどを振る舞ったannkoさん。どれも色鮮やかで、春らしくおいしそうです！
かわいらしいのはもちろんですが、大好きなお花をデコレーションした料理を作ってお母さんを喜ばせたいと思う気持ちがすてきなこのメニュー。お母さんにもきっとannkoさんの気持ちが伝わったことでしょう。
annkoさんの投稿には、「素敵すぎる！」「annkoさんのお母さんになりたい！」「真似して作ってみたい！」など、絶賛する声が集まっています。
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