塩味を約1.5倍強く感じるスプーンとお椀 キリンと明治大学が共同開発（2/2 ページ）

“塩分のとり過ぎ”という社会課題の解決に向けた共同研究から開発されました。

[宮原れい，ねとらぼ]

「エレキソルト -スプーン-」

「エレキソルト 椀-」

エレキソルトデバイス（スプーン・お椀）使用時の電流の流れ方

独自開発の電流波形を用いた際の塩味増強効果（対象者31人の試験結果）

共同開発した減塩食をエレキソルトデバイスとセットで提供し、満足度を評価する実証実験を9月から開始

　

　

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