農場が教える“冷凍ブロッコリーのおいしい解凍方法” 試した人からは「かなりおいしかった」「ワンランク上の味」の声（1/2 ページ）

オッケーブロッコリー。

[河原木，ねとらぼ]

　ブロッコリー農場が紹介する、「冷凍ブロッコリーをふっくら美味しく解凍する方法」がネット上で注目を集めています。

鮮やかな緑が食欲をそそる

　投稿者は、ブロッコリーを主力商品として栽培・出荷している安井ファーム（@yasuifarm）。冷凍ブロッコリーは、まず水を入れて蒸してから炒めるとおいしく調理できるとのこと。確かにこの方法で解凍されたブロッコリーは、柔らかく新鮮そうな見た目に仕上がっています。

　またこの投稿を補足する形で、水を沸騰させる際の「ふつふつ」の具合を示してくれているので火加減を間違える心配もなし。さらにブロッコリーを冷凍するコツも紹介されており、これなら誰でもおいしく冷凍ブロッコリーを調理することができそうです。

　

　投稿には、「試してみたらかなりおいしかった」「これはやってみたい！」「なかなか正解が分からなかったんだけど、これで生も冷凍も大丈夫」などの声が集まっていました。

　安井ファームのTwitterアカウントでは、ブロッコリーに関する役立つ情報や豆知識などが多数発信されています。