キユーピーのゆで時間別「ゆで卵」一覧が参考になる 黄身とろとろは6分、半熟は8分、やや固ゆでは11分（1/2 ページ）

時間ごとの黄身の状態がひと目でわかる！

[宮原れい，ねとらぼ]

　11月5日の「いいたまごの日」に合わせてキユーピーがTwitterに投稿した、「ゆで卵」のゆで時間別の一覧画像が分かりやすくて参考になります。気分によってゆで時間を変えてみるのも面白いかも。

　ゆで時間「6分」〜「13分」まで、1分ごとの仕上がりの違いをまとめています。黄身の状態を見ると、とろとろな6分〜7分、ほどよく柔らかそうな8分〜9分、やや固ゆでの10分〜11分、しっかり固ゆでは12分〜13分です。

　人によって好みは結構分かれそうですが、Twitter上では、いわゆる“半熟卵”な「9分」くらいが人気な様子でした。

ゆで時間別の「ゆで卵」一覧（出典：キユーピーの公式アカウント）

　なお、上記の一覧画像ではMサイズの卵を使い、「常温に戻さず冷蔵庫の卵を使用」「卵全体がお湯に浸かっている状態でゆでる」「沸騰したお湯からゆで、火加減は中火で、すぐ冷水にとる」という条件での分数となっています。詳しいゆで卵の基本レシピは、キユーピーの公式サイトでも公開しています。

　公式アカウント（@kewpie_official）では他にも、「ポテトサラダの基本の作り方」や「おいしいさつまいもの見分け方」といったレシピや豆知識を発信。さらに自社工場の高速割卵機の動画なども公開しています。