カルディのニョッキを使った“5分でできる簡単レシピ”が絶品 白ワインとの組み合わせがたまらない1皿に（1/3 ページ）
ニョッキとチーズとワインがあればおうちがビストロに。
カルディコーヒーファームで買えるニョッキを使った“白ワインにぴったりなレシピ”が今晩にも試したい一皿となっています。簡単なのにめちゃくちゃおいしそうなパスタや白ワインとのペアリングに注目が集まり、動画は記事執筆現在までに20万回以上再生される人気に。
このレシピを披露したのは、Instagramユーザーの「ワインに合う簡単レシピ『言い訳ワイン』（@iiwake_wine）」さん。ワインにぴったりな10分以内で完成するレシピを、すてきなクッキング動画とともに発信しています。
今回、言い訳ワインさんが公開したのは、カルディで販売中の「フラテッリ・バッタリオーニ ポテトニョッキ 250g」（267円）を使ったレシピ。人気ビストロで食べたニョッキが忘れられずに再現してみたところ、たった5分で完成する感動的なレシピになったそうです。
カルディのニョッキで作るクリームソースパスタ
まずは沸騰したお湯にニョッキを投入し、2分間ゆでたらザルにあげます。
次にフライパンで生クリームとマスカルポーネチーズを溶かしたら塩を入れ、そこにニョッキを投入してソースをしっかりと絡めます。
ソースが絡んだニョッキをお皿によそい、オリーブオイルとコショウをかけたら完成！ もっちもちのニョッキと濃厚なクリームがぴったりなパスタが出来上がりました。
今回、「言い訳ワイン」さんがこのパスタとペアリングしたのは、イタリア南部の果実味豊かですっきりとした味わいの白ワイン。食べ合わせると、驚くほどにニョッキとぴったりで感動したとのことです。おなかがすいてきた……！
言い訳ワインさんは、他にもワインにぴったりなレシピを多数公開しているので、気になった人はぜひチェックしてみてください！
動画提供：ワインに合う簡単レシピ｜言い訳ワイン（@iiwake_wine）さん
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