「天才的な味」 漁師が教える大アサリの食べ方が絶対おいしい！ 七輪で焼いて……「これは最高」「贅沢すぎる」（1/3 ページ）

今すぐ食べたい！

[菜の葉，ねとらぼ]

　ネットで話題になったレシピを紹介する「やってみたい！　おいしいレシピ」。今回は2023年6月にYouTubeに投稿された、漁師が教える大アサリのおいしい食べ方を取り上げます。

ハマグリのように大きいアサリ

　動画を投稿したのは、愛知県で漁業を営むワタルさんのチャンネル「漁師ワタルの仕事場 Fisherman Wataru」（@fishermanwataru5255）。ワタルさんが「天才的な味」と評価した大アサリのレシピを公開しています。

　まず、七輪に松ぼっくりを入れてガスバーナーで火をつけ、炎が出てきたら炭を投入しました。ハマグリのように大きなアサリは半分に割り、水できれいに洗って汚れを取っていきます。

七輪を準備

大アサリは包丁で開いて洗います

　七輪の網に大アサリを並べてグツグツとしてきたら、しょうゆを少し垂らしてマヨネーズをたっぷりかけます。いい匂いが動画からでも伝わってきそうです！

しょうゆを少し垂らして……

マヨネーズをたっぷりかけます

　最後にカットしたネギをパラパラとのせたら完成です！　ジュージューとおいしそうな音とともに、大アサリの七輪焼きが出来上がりました。

一口でパクッと！

ネギをのせたら完成です

　焼き上がった大アサリを早速食べるワタルさん。一口でパクッと食べると、「うーん」とうなってサムズアップし、新鮮な大アサリを堪能しました。

表情でおいしさが伝わります

　おいしそうな大アサリに、コメント欄では「これは最高すぎる」「食べてみたい」「贅沢すぎる」「そこに七味をかけてもあり」「真似してもいいですか」といった声が上がっています。

　ワタルさんのYouTubeチャンネル「漁師ワタルの仕事場 Fisherman Wataru」では、危険と隣り合わせの漁業の現場や、新鮮な魚介類を使った料理などを公開中です。

動画提供：YouTubeチャンネル「漁師ワタルの仕事場 Fisherman Wataru」