第1位:静岡県
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解説
第1位は「静岡県」でした。静岡市を中心にソウルフードとして愛されている「静岡おでん」が有名で、その発祥は大正時代にあると言われています。
静岡おでんの具材には「牛すじ」や、サバやイワシを原料にした「黒はんぺん」を使うのが特徴で、色が黒いだし汁で煮込みます。食べ方は、青のりや魚のだし粉をかけ、からしを添えるスタイルが主流です。
静岡市では、小さなおでん屋さんが連なる「青葉おでん街」「青葉横丁」(共に JR静岡駅から徒歩15分)のほか、市内の居酒屋や総菜屋、駄菓子屋でも静岡おでんが購入できます。
参考
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