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第1位：麺屋 彩未
第1位は美園駅から徒歩4分ほどの「麺屋 彩未」でした。すみれで7年間修行した店主が2000年11月に創業したラーメン店。すみれの味を継承しつつも、店主の感性を込めて日々研究を重ね、独自の味を生み出しています。
一番人気の「味噌ラーメン」は豚ゲンコツ、野菜、シイタケ、昆布などからとった豚骨清湯スープに3種類の白味噌をブレンドした特製味噌ダレを加えた、風味豊かな一杯。森住製麺の中太縮れ麺はコシが強くプリプリとした食感でスープとよく絡みます。チャーシューの上にのったおろしショウガをスープに混ぜるとさっぱりして、後を引くおいしさになるのも魅力。
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