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第3位：つけ麺 ジンベエ
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第2位：三竹寿 本店
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解説
第2位は「三竹寿 本店」でした。アクロスプラザ古島駅前の2階に入っているつけ麺専門店で、毎朝打っている自家製の極太麺は沖縄県産の全粒粉をはじめ数十種類の小麦粉を使用しています。沖縄産の鶏や豚骨、煮干しや宗田節に干し椎茸、昆布などを計9時間煮込んだスープは、濃厚かつダシのうま味の重厚感があるのが特徴です。
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