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第1位：人類みな麺類
第1位は南方駅を降りてすぐの「人類みな麺類」でした。お店の原点となる醤油ラーメン「らーめん原点」は、ふんだんに鰹を使った香味油に醤油独自の甘味が感じられる昔懐かしいラーメン。しっかりと濃い色をしたスープです。
長時間煮込んでほろほろの柔らかさに仕上がった極厚の煮豚は、ジューシーな肉汁をスープに溶け出させると、うまみが広がりスープのおいしさがより高まります。中太のストレート麺はコシが強くもっちりとした食感。煮豚は厚いものの代わりに薄いものプラス煮卵に変更可能です。
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