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第1位：麺屋 誉
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解説
第1位は「麺屋 誉」でした。中華料理の名店「銀座過門香」で修業した店主が提供する「味噌らーめん」と、各種「中華系オリジナル料理」が話題の人気店。地元の方々や多くのらーめん好きに親しまれています。
看板メニューの「味噌ラーメン」は修行経験のある札幌らーめん店の味をベースにし、誉独自の個性を加えた一杯。濃厚な味噌スープでありながら、さっぱりとした後味がくせになります。また同店では四川山椒のキレのある辛さを効かせた「麻辣味噌らーめん」もレギュラーメニューとして提供。さらにらーめん専門店では珍しい「自家製濃厚杏仁豆腐」も味わえます。
【住所】〒350-0034 埼玉県川越市仙波町3-4
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参考
- 飯能「中華そば きなり」魚介素材を掛け合わせた繊細なラーメンに定評あり（ぐるっとプラス）
- 中華そば きなり＠埼玉県所沢市 赤味噌そば（ラーメン探究日記）
- 川越ラーメン 麺屋誉（公式サイト）
- 川越「麺屋 誉」の味噌らーめんを実食！メニューは？アクセスは？（川越なび）
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