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第3位：手打ち 水車生そば
【住所】〒994-0025 山形県天童市鎌田本町一丁目3-26
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第2位：龍上海 赤湯本店
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解説
第2位は南陽市二色根にある「龍上海 赤湯本店」です。1958年創業で長い歴史のある山形県を代表する老舗ラーメン店。龍上海が誇る定番メニューといえば、一度食べたらクセになると言われる「赤湯からみそラーメン」です。赤湯産唐辛子を使用した辛みそがトッピングされており、龍上海でしか味わえない一杯。
残ったスープに味噌を溶かして食べていた際、味噌汁にラーメンを入れることをひらめき、それが現在の辛味噌ラーメンを生み出すきっかけになったとか。この辛みそは麺との相性も抜群で、他店では味わえない唯一無二の味となっています。
【住所】〒999-2231 山形県南陽市二色根6-18
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