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第3位：佐野ラーメン たかの
【住所】〒336-0015 埼玉県さいたま市南区太田窪2-6-8
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第2位：麺屋 扇 SEN
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解説
第2位は「麺屋 扇 SEN」でした。塩専門店として知られる同店では、「塩ラーメン」「煮干し香る塩ラーメン」「濃厚塩らーめん」「濃厚塩つけめん」など、あっさりしたものから、濃厚なものまで、同じ塩でもさまざまなバリエーションをつけた塩ラーメンが展開されています。
なかでも人気なのが「濃厚塩らーめん」。大判でレアなチャーシューや青ネギ、玉ねぎみじん切り、穂先メンマ、海苔が丼を盛り上げます。濃厚というだけあって、クリーミーな塩スープはずっしりと深みのある味わい。やや細めのストレート麺との相性もよく、食べ終わったあとも余韻を楽しめる一杯です。
【住所】〒331-0047 埼玉県さいたま市西区指扇1085
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