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第1位：らぁ麺BAR 錦 iwamoto
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解説
第1位は「らぁ麺BAR 錦 iwamoto」でした。「真鯛 塩らぁ麺 寿」「媛っこ地鶏醤油らぁ麺 錦」「まぜsoba紫電」といった一風変わったメニュー名に興味をそそられる同店。大街道駅からほど近い繁華街の一角にあり、〆のラーメンを求める人やゆっくり飲みながら楽しみたい人でにぎわっています。
人気の「真鯛 塩らぁ麺 寿」は透明感のある真鯛だしのスープが美しい一杯です。品の良いその味はしっかりとしたうまみを残すものであり、やや細めの麺との相性も抜群。丼は色彩豊かなトッピングで彩られ、見た目にも楽しめるラーメンに仕上がっています。
【住所】〒790-0001 愛媛県松山市一番町2-7-2
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参考
- 愛媛民が愛してやまない「甘いラーメン」が衝撃的…！松山「瓢太」の中華そばが異次元のウマさだった（みんなのごはん）
- 鯛から出汁を取った絶品スープの瀬戸内吟醸らぁ麺♪ ＠松山一番町・錦iwamoto Matsuyama Ramen-Bar（chip blog）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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