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第3位：和歌山県
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第2位：福岡県
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解説
第2位は福岡県でした。福岡県のしょうゆの大きな特徴は、その甘さ。濃口に甘味を加えた「さしみ醤油」や「うまくち醤油」が有名ですよね。これは九州地方全体で見られる特徴で、福岡県よりも南に行くほど、しょうゆの糖度が高くなる傾向にあります。
この独特の甘さが好まれる理由の1つには、福岡・九州近海で取れる魚介類に関係があります。福岡・九州近海ではタイ・イカ・ブリ・カンパチといったやや淡白さのあるものや、脂のよくのった魚が取れることもあり、魚の刺身と合うよう甘みをブレンドしているのだとか。福岡県を訪れた際には、ぜひ地元メーカーの甘いしょうゆを購入してみたいですね！
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