第3位:五十嵐(五十嵐酒造)
醸造所 | 五十嵐酒造 |
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住所 | 埼玉県飯能市川寺667-1 |
SAKE TIMEの評価・レビュー数 | 4.06/234件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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第2位:彩來(北西酒造)
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解説
第2位は北西酒造の「彩來(さら)」でした。北西酒造の日本酒は彩來のほかに、「Bunraku Reborn」と「文楽」がそれぞれ7位と10位にランクインしています。
伝統的な銘柄である文楽に対し、彩來は5代目蔵元の北西隆一郎さんが、5年の歳月をかけて新たに立ち上げたブランド。いずれも秩父より流れ来る弱硬水の井戸水を仕込みに用いながら、お燗向けの文楽とは対照的に、彩來は冷やしてすっきりと飲めるのが魅力です。
フルーティでみずみずしく、フレッシュな飲み口が持ち味。ほのかな吟醸香や「酸」を感じられる点も特徴です。
醸造所 | 北西酒造 |
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住所 | 埼玉県上尾市上町2丁目5-5 |
SAKE TIMEの評価・レビュー数 | 4.26/447件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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