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第2位：奥播磨（下村酒造店）
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解説
2位には同率で2つの銘柄がランクイン。そのうちの1つが、下村酒造店の「奥播磨」です。下村酒造店は、姫路市の北西部・安富町にある1884年創業の酒蔵。「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、米と米麹を原料にした純米酒のみを醸しています。
酒米は地元・兵庫県産にこだわり、冬には冷気が吹きおろす盆地の地形を生かした酒造りを行っています。仕込み水には、修験の場として知られる雪彦山系の伏流水を用い、機械化を避けて一度に1トンまでしか醸造しないのも特徴です。
そんな奥播磨は⽢・⾟・酸・渋のバランスが良く、うま味もしっかりしているため、冷から燗まで幅広く楽しめます。
| 醸造所 | 下村酒造店 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県姫路市安富町安志957 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.03／311件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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第2位：龍力（本田商店）
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解説
もう1つの第2位は、本田商店の「龍力」でした。本田商店は、兵庫県姫路市網干区にある1921年創業の酒蔵です。
原料米の85％が山田錦で、そのすべてを兵庫県内の特A地区で生産しているのが大きな特徴。「良い酒造りは、良い米作り」を信念としており、土壌研究にも情熱を注いでいます。
龍力はそんな本田商店の代表銘柄で、近年は「ドラゴン」シリーズという新しいお酒が続々と登場しています。宴を楽しむ「宴JOY 日本酒」をキャッチフレーズに、お燗でおいしい伝統的な純米酒から、洋食と合わせてクールに楽しむ大吟醸まで、豊富なラインアップも魅力です。
| 醸造所 | 本田商店 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県姫路市網干区高田361-1 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.03／353件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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