第3位:小西酒造(1555ポイント)
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第2位:清水清三郎商店(1605ポイント)
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解説
第2位は、1605ポイントを獲得した「清水清三郎商店」。
三重県鈴鹿市にあり、1869年に「大黒屋清水清三郎商店」として創業した老舗の酒蔵です。柔らかな味わいとキレの良さが特徴的な「作(ざく)」が主力商品で、さまざまなタイプの商品があります。
鈴鹿山脈から湧き出るきれいな伏流水を使って、酒の原料となるおいしい米を栽培。また、通常よりも小さなサイズのタンクを使って、菌の働きや発酵をていねいに管理。そのため、生産量は多くないもののこだわり抜いた酒を製造しています。
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