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第1位：新澤醸造店（2390ポイント）
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解説
そして、第1位には「新澤醸造店」が選ばれました！ 獲得ポイントは2390でした。
新澤醸造店の創業は1873年で、本社が宮城県大崎市にある酒蔵です。主力商品は「伯楽星（はくらいせい）」。2022年には、「インターナショナルワインチャレンジ（純米大吟醸の部）」で金賞に輝いています。
新澤醸造店では、酒造りの製造責任者となる杜氏（とうじ）に、入社3年目で全国最年少（当時）の女性を起用するなど、年齢や経験に関係なく協力しながら酒造りを行っています。
また、通常よりも細かく精米できる世界最高峰の「ダイヤモンドロール精米機」を使用。さらに、雑味の原因となる成分を除去してうまみを残す「扁平（へんぺい）精米機」も導入するなど、つねに革新的な酒造りを行っています。
参考
- 清水清三郎商店OUR STORY(公式サイト)
- 清水清三郎商店 ZAKU
- 会社概要（新澤醸造店 公式サイト）
- 新澤醸造の酒造り（新澤醸造店 公式サイト）
- インターナショナルワインチャレンジ2022「SAKE部門」メダル受賞酒
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