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第1位：麺切り 白流
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解説
第1位は「麺切り 白流」でした。岐阜県を代表する名店の一つで全国のラーメン好きからも注目される同店。「ラーメン」「塩ラーメン」など定番の品も提供しているなか、看板メニューは旬の魚を使った自家製の焼干しスープが自慢の「焼干しそば」。味は醤油、白醤油、しょっつるなどを用意しています。
香ばしい魚の香りが食欲をそそるスープは、あっさりとしつつも濃厚なうまみを残す逸品。チャーシューは店主が厳選した国産豚を炭火でじっくり低温調理。香ばしい外側と柔らかくジューシーな内側のバランスが抜群で、ラーメンをより一層おいしく引きたてています。
【住所】〒501-0303 岐阜県瑞穂市森860-1
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参考
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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